البوتاسيوم .. عنصر حيوي لضبط ارتفاع ضغط الدم
للعلّم - كشفت دراسة حديثة نشرتها مجلة American Journal of Physiology أن إدراج عنصر البوتاسيوم في النظام الغذائي يُسهم بشكل فعال في التحكم بارتفاع ضغط الدم، حتى مع استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم، والذي يتوفر بكثرة في الأطعمة المعالجة مثل الوجبات السريعة، النقانق، والمقرمشات المالحة.
وأجرى الدراسة علماء من جامعة واترلو الكندية، حيث لاحظوا أن تأثير الصوديوم يكون أشد على الرجال مقارنة بالنساء. ومع ذلك، فإن زيادة استهلاك البوتاسيوم من خلال الغذاء أثبتت فاعلية كبيرة في خفض ضغط الدم لدى الجنسين.
ويتوفر البوتاسيوم بشكل طبيعي في مجموعة من الأطعمة المفيدة مثل الموز، السبانخ، البروكلي، البطاطا الحلوة، الأفوكادو، الفاصوليا، والعدس. ويؤدي إدخال هذه الأطعمة في النظام الغذائي إلى تحقيق عدة فوائد صحية، منها:
الحفاظ على توازن الكهارل (المعادن المشحونة كهربائيًا) في الجسم
تقليل العبء الواقع على القلب
خفض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم
ويُعتبر البوتاسيوم من العناصر الحيوية لصحة القلب والجهاز الدوري، كما يلعب دورًا مهمًا في التقليل من فقدان الكالسيوم من الجسم، مما يعزز صحة العظام ويزيد من كثافتها من خلال الحفاظ على بيئة قلوية مناسبة داخل الجسم.
إضافة إلى ذلك، يُساعد البوتاسيوم في دعم وظائف العضلات، خاصة فيما يتعلق بانقباض عضلة القلب وانبساطها. كما أنه يُسهم في الوقاية من تشكل حصوات الكلى بفضل احتوائه على مركبات مثل سترات البوتاسيوم التي تقلل من مستويات الكالسيوم في البول، ويُعد فعالًا أيضًا في التخفيف من احتباس السوائل في الجسم.
باختصار، يُعد البوتاسيوم عنصرًا أساسيًا لا غنى عنه للحفاظ على توازن الجسم وصحة القلب والكلى والعظام.
وأجرى الدراسة علماء من جامعة واترلو الكندية، حيث لاحظوا أن تأثير الصوديوم يكون أشد على الرجال مقارنة بالنساء. ومع ذلك، فإن زيادة استهلاك البوتاسيوم من خلال الغذاء أثبتت فاعلية كبيرة في خفض ضغط الدم لدى الجنسين.
ويتوفر البوتاسيوم بشكل طبيعي في مجموعة من الأطعمة المفيدة مثل الموز، السبانخ، البروكلي، البطاطا الحلوة، الأفوكادو، الفاصوليا، والعدس. ويؤدي إدخال هذه الأطعمة في النظام الغذائي إلى تحقيق عدة فوائد صحية، منها:
الحفاظ على توازن الكهارل (المعادن المشحونة كهربائيًا) في الجسم
تقليل العبء الواقع على القلب
خفض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم
ويُعتبر البوتاسيوم من العناصر الحيوية لصحة القلب والجهاز الدوري، كما يلعب دورًا مهمًا في التقليل من فقدان الكالسيوم من الجسم، مما يعزز صحة العظام ويزيد من كثافتها من خلال الحفاظ على بيئة قلوية مناسبة داخل الجسم.
إضافة إلى ذلك، يُساعد البوتاسيوم في دعم وظائف العضلات، خاصة فيما يتعلق بانقباض عضلة القلب وانبساطها. كما أنه يُسهم في الوقاية من تشكل حصوات الكلى بفضل احتوائه على مركبات مثل سترات البوتاسيوم التي تقلل من مستويات الكالسيوم في البول، ويُعد فعالًا أيضًا في التخفيف من احتباس السوائل في الجسم.
باختصار، يُعد البوتاسيوم عنصرًا أساسيًا لا غنى عنه للحفاظ على توازن الجسم وصحة القلب والكلى والعظام.