من مشروب منعش إلى قاتل صامت بسبب الإهمال
للعلّم - أطلق الأطباء تحذيرًا عاجلًا من خطورة شرب ماء جوز الهند الفاسد، بعد وفاة رجل دنماركي يبلغ من العمر 69 عامًا خلال ساعات قليلة من تناوله كمية صغيرة من ثمرة جوز هند متعفنة.
وكان الرجل قد اشترى جوزة هند مقشرة من أحد المنتجعات السياحية قبل شهر وتركها في مطبخه دون تبريد. وعند تناوله ماءها باستخدام القصبة، شعر بطعم غير مستساغ، لكنه تجاهل الأمر. وعندما فتح الثمرة لاحقًا، اكتشف أنها لزجة ومليئة بالعفن، فأخبر زوجته وألقى بها في القمامة. غير أن الأوان كان قد فات.
فبعد نحو ثلاث ساعات، بدأت تظهر عليه أعراض حادة تمثلت في التعرق الشديد والغثيان والقيء، ما استدعى نقله إلى المستشفى. وكشفت فحوصات الرنين المغناطيسي عن وجود تورم كبير في الدماغ، بينما بقي الأطباء في حيرة من السبب.
ورغم الجهود الطبية المكثفة، توفي الرجل بعد 26 ساعة نتيجة تلف دماغي ناتج عن التسمم. وأظهر تشريح الجثة وجود فطريات في القصبة الهوائية. وتم تحديد الفطر المسؤول وهو Arthrinium saccharicola، الذي ينتج سمًا عصبيا فتاكًا يُعرف باسم 3-nitropropionic acid، والذي يهاجم الدماغ بسرعة مميتة.
وأوضح الأطباء أن هذا النوع من التسمم نادر لكنه قاتل، ولا يوجد حتى الآن ترياق معروف له. ويقتصر العلاج على دعم وظائف الجسم والتعامل مع الأعراض والمضاعفات مثل التهاب الدماغ أو السحايا.
للوقاية من مثل هذه الحالات، يوصي الأطباء بـ:
حفظ ثمار جوز الهند المقشرة في الثلاجة.
استهلاكها خلال أيام قليلة من شرائها.
الابتعاد عن الثمار ذات الطعم أو الرائحة غير الطبيعية.
تخزين ثمار جوز الهند الكاملة فقط في درجة حرارة الغرفة.
الجدير بالذكر أن حالات تسمم مماثلة سُجلت سابقًا في الصين وإفريقيا بسبب استهلاك قصب سكر متعفن، ما يعزز أهمية الحذر من السموم الفطرية وتأثيرها الخطير على الجهاز العصبي.
وكان الرجل قد اشترى جوزة هند مقشرة من أحد المنتجعات السياحية قبل شهر وتركها في مطبخه دون تبريد. وعند تناوله ماءها باستخدام القصبة، شعر بطعم غير مستساغ، لكنه تجاهل الأمر. وعندما فتح الثمرة لاحقًا، اكتشف أنها لزجة ومليئة بالعفن، فأخبر زوجته وألقى بها في القمامة. غير أن الأوان كان قد فات.
فبعد نحو ثلاث ساعات، بدأت تظهر عليه أعراض حادة تمثلت في التعرق الشديد والغثيان والقيء، ما استدعى نقله إلى المستشفى. وكشفت فحوصات الرنين المغناطيسي عن وجود تورم كبير في الدماغ، بينما بقي الأطباء في حيرة من السبب.
ورغم الجهود الطبية المكثفة، توفي الرجل بعد 26 ساعة نتيجة تلف دماغي ناتج عن التسمم. وأظهر تشريح الجثة وجود فطريات في القصبة الهوائية. وتم تحديد الفطر المسؤول وهو Arthrinium saccharicola، الذي ينتج سمًا عصبيا فتاكًا يُعرف باسم 3-nitropropionic acid، والذي يهاجم الدماغ بسرعة مميتة.
وأوضح الأطباء أن هذا النوع من التسمم نادر لكنه قاتل، ولا يوجد حتى الآن ترياق معروف له. ويقتصر العلاج على دعم وظائف الجسم والتعامل مع الأعراض والمضاعفات مثل التهاب الدماغ أو السحايا.
للوقاية من مثل هذه الحالات، يوصي الأطباء بـ:
حفظ ثمار جوز الهند المقشرة في الثلاجة.
استهلاكها خلال أيام قليلة من شرائها.
الابتعاد عن الثمار ذات الطعم أو الرائحة غير الطبيعية.
تخزين ثمار جوز الهند الكاملة فقط في درجة حرارة الغرفة.
الجدير بالذكر أن حالات تسمم مماثلة سُجلت سابقًا في الصين وإفريقيا بسبب استهلاك قصب سكر متعفن، ما يعزز أهمية الحذر من السموم الفطرية وتأثيرها الخطير على الجهاز العصبي.