لمنع الجوع أو تغير المزاج .. خيارات غذائية خلال فترة الصيام
للعلّم - للحفاظ على الشبع وتحسين المزاج أثناء الصيام في رمضان، يُوصى بتناول أطعمة غنية بالعناصر الغذائية التي تدعم الجسم وتساعد على الشعور بالامتلاء.
تشير خبيرة التغذية الروسية، كسينيا زاباتورينا، إلى أن هناك العديد من الأطعمة التي تساهم في منح الشعور بالشبع لفترات طويلة وتعزز الحالة المزاجية. من بين هذه الأطعمة، الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو، حيث تساعد في تحفيز إنتاج هرمون الإندورفين المعروف بهرمون السعادة. كذلك، تعد المكسرات، مثل الجوز واللوز، خيارًا مثاليًا لأنها غنية بأحماض أوميغا-3 والمغنيسيوم، مما يساعد في تحسين المزاج ومحاربة التوتر.
وتضيف زاباتورينا أن الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل، تُعد مصدرًا هامًا للبروتينات وأحماض أوميغا-3، مما يساهم في تقليل التوتر وتعزيز الصحة العامة. كما أن الموز، بفضل احتوائه على الكربوهيدرات والتربتوفان، يساعد الجسم في تحسين المزاج، بينما يمد التوت الجسم بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحارب التوتر.
وتوصي الخبيرة أيضًا بالخضروات الورقية، مثل السبانخ والملفوف، بالإضافة إلى منتجات الألبان المخمرة، التي تحفز إنتاج السيروتونين والإندورفين، مما يعزز الشعور بالسعادة.
ولتجنب الشعور بالجوع أثناء الصيام، ينصح خبراء التغذية بتناول وجبة سحور غنية بالدهون الصحية والبروتينات، مثل المكسرات، منتجات الألبان، البيض، واللحوم البيضاء. كما يُوصى بتناول التمر، كونه مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة خلال ساعات الصيام.
تشير خبيرة التغذية الروسية، كسينيا زاباتورينا، إلى أن هناك العديد من الأطعمة التي تساهم في منح الشعور بالشبع لفترات طويلة وتعزز الحالة المزاجية. من بين هذه الأطعمة، الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو، حيث تساعد في تحفيز إنتاج هرمون الإندورفين المعروف بهرمون السعادة. كذلك، تعد المكسرات، مثل الجوز واللوز، خيارًا مثاليًا لأنها غنية بأحماض أوميغا-3 والمغنيسيوم، مما يساعد في تحسين المزاج ومحاربة التوتر.
وتضيف زاباتورينا أن الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل، تُعد مصدرًا هامًا للبروتينات وأحماض أوميغا-3، مما يساهم في تقليل التوتر وتعزيز الصحة العامة. كما أن الموز، بفضل احتوائه على الكربوهيدرات والتربتوفان، يساعد الجسم في تحسين المزاج، بينما يمد التوت الجسم بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحارب التوتر.
وتوصي الخبيرة أيضًا بالخضروات الورقية، مثل السبانخ والملفوف، بالإضافة إلى منتجات الألبان المخمرة، التي تحفز إنتاج السيروتونين والإندورفين، مما يعزز الشعور بالسعادة.
ولتجنب الشعور بالجوع أثناء الصيام، ينصح خبراء التغذية بتناول وجبة سحور غنية بالدهون الصحية والبروتينات، مثل المكسرات، منتجات الألبان، البيض، واللحوم البيضاء. كما يُوصى بتناول التمر، كونه مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة خلال ساعات الصيام.